在当前肉禽的养殖过程中，不管是肉鸡还是肉鸭，逐步趋向于规模化集约化。养殖条件好的如白羽肉鸡，817肉杂都是密闭笼养鸡舍，自动化设备比较齐全，管理方便；养殖条件稍差一点肉鸭也正在逐步走向密闭化养殖，部分也开始笼养，成绩也相当不做。当然现在很多地区依旧是网养，地面平养的方式如：南方的三黄、青麻、番鸭等等。
其实不管何种养殖方式，舍内空气的指标的控制一直都是影响养殖成败的关键，它会牵扯到我们日常的饲养管理、通风管理、设备管理等许多操作，特别是饲养通风管理往往都是以舍内环境指标为依据进行。
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舍内有害气体含量标准
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成分
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分子式
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影响浓度
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适宜浓度
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二氧化碳
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CO2
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5000ppm
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2500ppm以内
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氨气
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NH3
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50 ppm以上
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20ppm以下
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甲烷
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CH4
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5%以上
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1%以下
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硫化氢
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H2S
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50ppm以上
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40ppm以下
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氧气
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O2
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6%以下
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19%以上
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相对湿度
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≤40-≥75
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50%-65 %
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可吸入性灰尘
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≥3.5mg
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＜3.4mg/m3
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在养殖舍内对肉禽危害最大的有害气体有二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢，其中最主要就是氨气和硫化氢，它们的主要来源有两个方面，一是动物自身代谢产物，如：尿素（家禽为尿酸）和粪便；二是舍内环境中的饲料残渣和垫料酸败。尿酸为嘌呤代谢产物，不会产生氨气，肉禽饲料中蛋白在体内很快被排泄出来，不能够有效的利用，粪便中的含氮物质被微生物利用会产生大量的氨气和硫化氢。垫料的酸败以及饲料沫酸败发酵很容易生成氨气。氨气生成后，极易溶于水中，如果舍内温度过高，湿度过大的话，就会造成氨的二次污染，对家禽的生长健康和生产性能造成影响。
不同氨气浓度对肉禽健康的影响
氨的浓厚(PPM) 对肉禽的行为表现
10-15 无
15-25 采食开始下降
25-50 生长速度减缓，料比增高，出栏体重下降
50-80 角膜炎、结膜炎、眼睑出血，呼吸频率增加
80-100 喉头水肿,支气管炎,肺出血,气囊炎,出现死亡
100以上 死亡率明显增加
舍内氨气浓度超标主要影响肉禽的呼吸、消化、免疫、循环四大系统。
首先氨气浓度过高侵害呼吸系统，造成呼吸道麻痹，气管支气管纤毛受损，不能有效的排出异物，支原体感染的几率大大增加；氨气刺激眼睛造成眼结膜潮红，流泪；其次氨气极易溶于水中，引起肠道肠粘膜损伤以及肠道pH值改变，造成大肠杆菌、魏氏梭菌等繁殖增加，引起肠炎腹泻；再次由于呼吸道黏膜和肠道黏膜的损伤，造成黏膜抗体的水平下降，引发病毒性疾病；最后氨气浓度过高会引起体内血氨浓度升高，血氧浓度下降，造成血液循环系统的问题。
氨气浓度过高或者持续时间较长会造成家禽出现慢性呼吸道疾病，急性肺炎、肺水肿，大肠杆菌病、气囊炎，猝死症、腹水症，气管炎和支气管炎，抗体水平下降疾病多发，且久治难愈。最终会出现出栏体重小、成活率低、饲料转化率高、用药成本高、经济效益低等诸多问题。
如何能够提高舍内环境质量，达到降氨除臭，提高生产性能的目的？
1、控制好舍内的温湿度
2、保持适当合理的通风
3、控制好饲养密度
4、养成良好的控料净槽习惯
5、及时的清理粪便、
6、添加有效的饲料添加剂
丝兰提取物在肉禽上的应用：250ml/瓶，兑水2000斤。
1、提高蛋白利用，降低料肉比
2、降低氨气危害，改善养殖环境
